Unter Weinliebhabern gilt er nicht selten als der ganz besondere Genuss, der so manches Essen abzurunden vermag und einen entspannten Abend genussvoll ausklingen lassen kann, doch Rotwein ist mehr als ein delikater Genuss, der den Gaumen zu erfreuen weiß, denn Rotwein kann auch eine hervorragende Basis für kulinarische Highlights sein!

Was ein echter Weinliebhaber ist, der weiß nicht nur einen edlen Tropfen als Abrundung eines wahrlich perfekten Essen zu schätzen, nein der weiß auch das Ambiente zu schätzen, welches die anspruchsvolle Weinkultur umgibt. Denn letztlich ist es doch eben dieses stilvolle Ambiente, welches den Genuss eines hochwertigen Rotweins erst so unverkennbar und genussvoll werden lässt.

Es ist eines der jüngsten Bundesländer Österreichs und doch eine jener Regionen Österreichs, in der der Weinbau eine lange Tradition hat und somit seit vielen Generationen Jahr für Jahr wahre Gaumenfreuden für Weinfreunde entstehen. Denn das Burgenland gilt sicherlich mit Recht als eines der Weinbaugebiete Österreichs!

Die Deutsche Weinstraße ist für einen Aktivurlaub wie geschaffen und gehört zu den beliebtesten Ferienregionen der Bundesrepublik. Auf der ca. 85 km langen Route, welche die Urlauber durch das Weinbaugebiet Pfalz führt, erleben die Menschen eine faszinierende Landschaft voller Überraschungen. Die Mischung aus sanften Hügeln, fruchtbaren Tälern und kulturellen Einrichtungen zieht die Reisenden immer wieder in ihren Bann. Der Blick auf die Obst- und Weinfelder sowie die mediterranen Klimaverhältnisse erinnern die Aktivurlauber eher an Italien als an Deutschland. Das Gebiet kann mehr als 1.800 Sonnenstunden jährlich vorweisen und ist deshalb unter dem Beinamen „Toskana Deutschlands“ bekannt. Aus diesem Grund wachsen dort Pflanzen, die man sonst nur in Südeuropa zu sehen bekommt. Als bekanntestes Gewächs an der Weinstraße gilt die Weinrebe, welche einen großen Einfluss auf die Landwirtschaft hat.

Die Weinregion Rheinhessen ist Deutschlands größtes Weinbaugebiet und somit das Mekka für Weinliebhaber. Eine Weinverkosterreise in das Weinbaugebiet von Rheinhessen lohnt immer, denn zahlreiche namhafte Weingüter locken.
Mit 26.440 Hektar Rebfläche ist die Region geprägt von Weinbergen und einer atemberaubend schönen Landschaft. Bei einer Weinverkosterreise in die Region lassen sich sehr gute Weißweine entdecken, doch auch prämierte Rotweine, die zu den besten Weinen Deutschlands gehören. Besonders Riesling und Silvaner haben in der Region Tradition, doch viele weitere Weinsorten lassen sich bei den Winzern der Region verkosten.

Ein exklusiver und schmackhafter Rotwein weiß so manches Gericht abzustimmen und doch ist es leider oftmals so, dass die besten Rotweine nicht in jeder Region und somit nicht jedem Weinliebhaber direkt zugänglich sind. Mal ist es die Entfernung, mal einfach das Sortiment des Weinhändlers welche dafür Sorgetragen, dass es wieder einmal das World Wide Web ist, welches das Leben so viel abwechslungsreicher und vielseitiger werden lässt. Denn auch für Rotweinliebhaber bietet das Internet so manche Besonderheit, die in jedem Fall einen Versuch wert sein sollte.

Die Südsteiermark ist eines der landschaftlich reizvollsten Gebiete Österreichs.
Nicht von ungefähr nennt man sie auch die steirische Toskana. Die südsteirische Weinstraße lädt Neugierige, Genießer und Kenner gleichermaßen dazu ein, diese wunderschöne Gegend zu erkunden und sich mit ihrer Kultur und Tradition vertraut zu machen.

Es tut sich was in Sachen Wein aus der sogenannten Neuen Welt. Seit Anfang der 1990er findet man vor allem Rotweine aus Ländern wie Australien oder Südafrika in fast jedem Supermarkt. Viele Weinhersteller aus den neueren Anbaugebieten außerhalb Europas produzierten allerdings eher Quantität als Qualität, sodass die jeweiligen Weine im niedrigpreisigen Marktsegment anzutreffen waren und unter Weinkennern einen eher zweifelhaften Ruf hatten. In den letzten 10 Jahren ist allerdings viel passiert. Viele Winzer der Neuen Welt haben sich weitergebildet und wissen nun bestens über die Beschaffenheit ihrer Böden, das vor Ort herrschende Mikroklima und die am besten geeigneten Rebsorten bescheid.

Als zweitägiger Betriebsausflugs war diese Weinexpedition an jenem Morgen in Angriff genommen worden. Für mich als Südbayer gleichzeitig eine Erkundungsreise in eine andere Weinwelt mit anderen Rebsorten und Gerüchen, anderen Anbaumethoden, aber vielen gleichen Geschichten und Problemen. Nach einer kurzweiligen Autofahrt standen wir gegen Mittag endlich vor dem Loisium in Langenlois.

Gehören Sie zu den Liebhabern österreichischer Weine, wundern Sie sich nicht über die Bezeichnung DAC hinter der Nennung des Weinbaugebiets. DAC steht für „Districtus Austriae Controllatus“ und heißt übersetzt: Österreichische kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Regionale Weinkomitees vergeben diese Bezeichnung an die Weine, die ihre Herkunftsregion und Rebsorten auf eine signifikante Art repräsentieren. Bereits im Jahr 2002 begann man in Österreich damit, dieses Appellationssystem einzuführen, um dem Verbraucher Auskunft über die Herkunft der jeweiligen Rebsorte zu ermöglichen. Zur Zielsetzung gehört auch, alle regional-typischen Weine eines Anbaugebiets unter einer gemeinsamen Bezeichnung zu bündeln, um auch große Mengen an Wein problemloser zuordnen zu können.